Шен Пуэр - С горы Хэкай Блин 357гр

Название «шэн» (生) означает — «рожденный», «свежий», «новый», «молодой». Когда-то давно только что сделанный пуэр назывался шэн, а вылежанный — шу. Но когда появилось два вида, производители стали на упаковках свежих блинов писать: шэн (生) на традиционном пуэре, а шу (熟) на произведенном по новой технологии, так как смысл технологии был именно в том, чтобы сделать уже готовый, зрелый пуэр. Изначально, уже около 1700 лет назад, существовал шэн пуэр. Точнее, существовал в провинции Юньнань некий обычный чай, который с 18-го века получил название «пуэр». Шен Пуэр - это чай изготовленый по классической технологии и не прошедший через этап влажного скирдования под названием Во Дуй, он же процесс состаривания чайного листа искуственным путем.

Настой обладает традиционным ароматом Шена с запахом осенних листьев, сырого леса и дымных нот с чуть заметной кислинкой с терпким, насыщенным вкусом с оттенками чернослива и грецких орехов.
Цвет настоя: ярко-жёлтый.