Зеленый чай - Генмайча 50 г
Генмайча (玄米茶) — Японский зеленый чай с жареным рисом
Уникальный гармоничный купаж с мягким вкусом
Характеристики
Тип: Зеленый чай с добавками
Состав:
Сенча (японский зеленый чай) — 50%
Обжаренный коричневый рис — 50%
Регион: Основное производство — Сидзуока, Кагосима
Особенность: Низкое содержание кофеина
Внешний вид
Смесь темно-зеленых чайных листьев
Золотистые зерна жареного риса
При заваривании рис раскрывается
Ароматический профиль
Основные ноты:
Теплый ореховый (жареный рис)
Свежий травянистый (сенча)
Дополнительные оттенки:
Легкая попкорновая нотка
Едва уловимый морской бриз
Вкусовые особенности
Первое впечатление:
Мягкая ореховая сладость
Легкая солоноватость
Развитие вкуса:
Травянистые ноты сенчи
Карамелизованный рис
Легкая минеральность
Финал:
Чистое мягкое послевкусие
Ощущение сытости
Эффект и польза
Успокаивающее действие
Способствует пищеварению
Традиционно используется:
После еды
Для утоления жажды
Как низкокалорийный перекус
Историческая справка
Появился в 1920-х годах как экономичный способ употребления чая — рис служил наполнителем в трудные времена. Сегодня стал популярным повседневным напитком.
Способы заваривания
Традиционный метод:
Пропорции: 3 ч.л. на 200 мл
Температура: 80°C
Время: 1 минута
Можно заваривать 2-3 раза
Холодный способ:
5 ст.л. на 1 л воды
Холодная вода
3-4 часа в холодильнике
Рекомендации
Посуда:
Керамический или стеклянный чайник
Подача:
Лучше всего в прозрачной посуде
Сочетания:
С суши и морепродуктами
С легкими десертами
Хранение
Герметичная упаковка
Вдали от источников света
Срок годности: 6 месяцев
Особенность:
При повторном заваривании дает более выраженный рисовый вкус.
P.S. Для усиления ореховых нот можно слегка подогреть сухую заварку на сухой сковороде перед завариванием.
